Верхнепышминский молочный завод начал выпуск сыра из козьего молока

Верхнепышминский молочный завод начал выпуск сыра из козьего молока

«УГМК-Агро» начало выпуск козьих продуктов под торговой маркой «COEUR du nord» (перевод - «Сердце Севера»). Новую марку представили козье молоко и творожные сыры «Шевре» разной фасовки.

Первые пробные партии продукции поступают в такие сети как Ашан, Метро, Кировский. Сейчас продукция производится на действующих площадях Верхнепышминского молочного завода. По завершении строительства нового цеха в конце лета, ассортимент марки пополнят козьи сыры с белой плесенью, в частности камамбер и бюш. Ежемесячно на заводе планируется перерабатывать до 90 тонн козьего молока и производить порядка 9 тонн козьего сыра​.

Идея логотипа была предложена самим производителем, а исполнена уральскими дизайнерами. Всего рассматривалось более 100 вариантов названий и порядка 35 вариантов изображений.

Напомним, что для производства сыров в ноябре 2016 года в животноводческое хозяйство «УГМК-Агро» французская фирма «KBS-genetic» поставила более 900 альпийских коз и 28 породистых козлов. С апреля стадо начало давать первое потомство и, соответственно, первое молоко.